Boreks au Fromage Fondant : Recette Facile et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un bol, émietter la feta et mélanger avec la ricotta, l'œuf, le persil finement haché et le poivre.
3. Étape 3 Déposer une feuille de pâte filo sur un plan de travail, badigeonner de beurre fondu.
4. Étape 4 Plier la feuille en deux, puis déposer une cuillère à soupe de la préparation au fromage sur un bord.
5. Étape 5 Replier la pâte en formant un triangle, en continuant de plier jusqu'à obtenir un petit paquet bien fermé.
6. Étape 6 Répéter l'opération avec le reste des ingrédients.
7. Étape 7 Disposer les boreks sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonner le dessus de beurre fondu.
8. Étape 8 Enfourner 20 minutes jusqu'à ce que les boreks soient dorés et croustillants.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser du beurre fondu pour un croustillant optimal., Ne pas trop remplir les triangles pour éviter qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson., Servir chaud ou tiède pour apprécier le fromage fondant.

À accompagner avec

salade verte fraîche, thé à la menthe