Bœuf Luc Lac : Le Sauté de Bœuf Vietnamien Savoureux et Facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le filet de bœuf en cubes d'environ 2 cm.
2. Étape 2 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'arachide dans une poêle ou un wok à feu vif.
4. Étape 4 Ajouter le bœuf et le faire sauter rapidement jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2-3 minutes.
5. Étape 5 Ajouter l'oignon et l'ail, continuer à faire sauter 1 minute.
6. Étape 6 Incorporer la sauce soja, la sauce d'huître, le poivre et le sel, bien mélanger pour enrober la viande.
7. Étape 7 Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il fonde et nappe la viande.
8. Étape 8 Presser le jus du citron vert sur le bœuf, mélanger rapidement.
9. Étape 9 Servir immédiatement avec le riz jasmin cuit et la salade verte en accompagnement.

Conseil du chef

Utilisez un filet de bœuf bien tendre pour un résultat optimal., Ne faites pas trop cuire la viande pour qu'elle reste juteuse., Vous pouvez remplacer le riz jasmin par du riz basmati ou des nouilles sautées.

À accompagner avec

riz jasmin cuit, salade verte fraîche