Biscuits apéritifs maison croustillants et savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le poivre et le paprika.
3. Étape 3 Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
4. Étape 4 Incorporer le fromage râpé puis l'œuf entier, mélanger jusqu'à former une pâte homogène.
5. Étape 5 Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur d'environ 3 mm.
6. Étape 6 Découper des formes à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau.
7. Étape 7 Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.
9. Étape 9 Laisser refroidir avant de déguster.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez des herbes de Provence ou des graines de sésame à la pâte., Veillez à ne pas trop cuire les biscuits pour qu'ils restent croustillants., Conservez-les dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.

À accompagner avec

Un verre de vin blanc sec ou un apéritif léger comme un jus de tomate épicé.