Bigalan de pommes de terre : recette traditionnelle savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et couper les pommes de terre en cubes réguliers.
2. Étape 2 Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter les pommes de terre, saler et poivrer, puis couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
6. Étape 6 Vérifier la cuisson des pommes de terre, elles doivent être tendres.
7. Étape 7 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de paprika ou de piment d'Espelette., Servez ce plat avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, pain complet