Bifteck Surprise Gourmand : Recette Facile et Savoureuse

Name: Bifteck Surprise Gourmand : Recette Facile et Savoureuse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g bifteck de bœuf; 100 g champignon de Paris; 50 g fromage à pâte fondante; 20 g beurre; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 gousse ail; 1 pièce échalote; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre noir moulu; 5 g persil frais

Photo de Bifteck Surprise Gourmand : Recette Facile et Savoureuse

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

Bifteck de bœuf

100 g

Champignon de Paris

50 g

Fromage à pâte fondante

20 g

Beurre

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 gousse

Ail

1 pièce

échalote

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre noir moulu

5 g

Persil frais

Préparation

Étape 1 Préchauffer une poêle à feu moyen avec l'huile d'olive et le beurre.
Étape 2 Émincer l'ail et l'échalote puis les faire revenir dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 3 Ajouter les champignons émincés et cuire jusqu'à évaporation de l'eau.
Étape 4 Saler et poivrer selon le goût, puis incorporer le persil haché.
Étape 5 Faire une incision au centre du bifteck pour y insérer le fromage à pâte fondante.
Étape 6 Saisir le bifteck dans la poêle chaude, 3 à 4 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée.
Étape 7 Servir chaud accompagné de la garniture aux champignons.

Conseil du chef

Pour un bifteck encore plus savoureux, choisissez une viande de qualité supérieure., Vous pouvez remplacer le fromage par du bleu ou du camembert selon vos préférences., Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre ou d'une salade verte pour un repas complet.