Bâtonnets de légumes croquants avec sauce yaourt fraîcheur pour apéritif

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et éplucher les carottes et le concombre si nécessaire.
2. Étape 2 Couper les carottes, le concombre, le céleri branche et le poivron rouge en bâtonnets réguliers d'environ 8 cm de long.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger le yaourt nature avec le jus de citron, la ciboulette finement ciselée, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Disposer les bâtonnets de légumes dans une assiette de présentation.
5. Étape 5 Servir la sauce yaourt à part pour tremper les bâtonnets, ou verser un peu de sauce sur les légumes.
6. Étape 6 Déguster frais pour un apéritif léger et sain.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de paprika ou de cumin dans la sauce yaourt., Utilisez des légumes bien frais et croquants pour un meilleur contraste de textures., La sauce peut être préparée à l'avance et conservée au frais jusqu'au moment de servir.

À accompagner avec

vin blanc léger, cocktail sans alcool, eau pétillante aromatisée