Aubergines grillées savoureuses et faciles à préparer

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le grill du four à température élevée.
2. Étape 2 Laver et couper l'aubergine en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
3. Étape 3 Disposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. Étape 4 Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail pressé, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
5. Étape 5 Badigeonner généreusement les tranches d'aubergine avec ce mélange à l'aide d'un pinceau.
6. Étape 6 Enfourner sous le grill pendant 10 à 15 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et tendres.
7. Étape 7 Servir chaud en accompagnement ou en plat léger.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner les tranches d'aubergine dans le mélange d'huile d'olive et d'ail pendant 30 minutes avant la cuisson., Servez avec une sauce au yaourt et aux herbes pour un plat complet.

À accompagner avec

salade verte, riz basmati