Aspic de poisson aux câpres léger et savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire pocher le filet de poisson dans de l'eau frémissante salée pendant 5 minutes, puis le laisser refroidir et l'émietter.
2. Étape 2 Préparer la gelée selon les instructions du paquet avec l'eau, puis ajouter le jus de citron, le sel et le poivre.
3. Étape 3 Dans un moule, disposer le poisson émietté et les câpres répartis uniformément.
4. Étape 4 Verser la gelée tiède sur le poisson et les câpres.
5. Étape 5 Parsemer d'aneth frais haché.
6. Étape 6 Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de démouler et servir frais.

Conseil du chef

Utiliser un poisson blanc frais et de qualité pour un meilleur goût., Veiller à bien répartir les câpres pour équilibrer les saveurs., Servir avec une salade verte pour un repas complet et léger.

À accompagner avec

salade verte croquante, pain complet grillé