Agneau mariné au vin blanc : recette savoureuse et facile

Name: Recette facile d'agneau mariné au vin blanc, tendre et savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g épaule d'agneau; 150 ml vin blanc sec; 2 pièce ail; 2 cuillère à soupe huile d'olive; 2 brin romarin frais; 2 brin thym frais; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre noir moulu

Photo de Recette facile d'agneau mariné au vin blanc, tendre et savoureux

Temps total : 295 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Repos : 240 min

Difficulté : Moyenne

1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

épaule d'agneau

150 ml

Vin blanc sec

2 pièce

Ail

2 cuillère à soupe

Huile d'olive

2 brin

Romarin frais

2 brin

Thym frais

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Dans un bol, mélanger le vin blanc, l'huile d'olive, l'ail écrasé, le romarin, le thym, le sel et le poivre.
Étape 2 Placer l'épaule d'agneau dans un plat et verser la marinade dessus. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
Étape 3 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 4 Retirer l'agneau de la marinade et le déposer dans un plat allant au four.
Étape 5 Enfourner et cuire pendant 35 à 40 minutes selon la cuisson désirée, en arrosant régulièrement avec la marinade.
Étape 6 Laisser reposer la viande 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour une marinade encore plus parfumée, ajoutez un zeste de citron., Servez avec des légumes rôtis ou une purée de pommes de terre pour un repas complet.