Tzatziki Grec Authentique : Sauce Fraîche et Onctueuse au Concombre et Yaourt

Name: Recette Tzatziki Grec Authentique : Sauce Fraîche au Concombre et Yaourt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Grèce
Ingredients: 150 g concombre; 125 g yaourt grec nature; 1 pièce gousse d'ail; 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à café vinaigre de vin blanc; 1 cuillère à soupe aneth frais; 0.5 cuillère à café sel fin; 0.25 cuillère à café poivre noir moulu

Photo de Recette Tzatziki Grec Authentique : Sauce Fraîche au Concombre et Yaourt

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Repos : 30 min

Difficulté : Facile

1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Concombre

125 g

Yaourt grec nature

1 pièce

Gousse d'ail

1 cuillère à soupe

Huile d'olive extra vierge

1 cuillère à café

Vinaigre de vin blanc

1 cuillère à soupe

Aneth frais

0.5 cuillère à café

Sel fin

0.25 cuillère à café

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Laver et râper finement le concombre. Presser pour éliminer l'excès d'eau à l'aide d'un torchon propre.
Étape 2 Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec l'ail pressé, l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, l'aneth haché, le sel et le poivre.
Étape 3 Ajouter le concombre râpé et bien mélanger pour obtenir une sauce homogène.
Étape 4 Réfrigérer au minimum 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.

Conseil du chef

Utiliser un yaourt grec entier pour plus d'onctuosité., Bien presser le concombre pour éviter que le tzatziki soit trop liquide., Laisser reposer la sauce au frais pour que les saveurs se mélangent parfaitement.