Tiramisu facile et gourmand pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Séparez le blanc du jaune d'œuf.
2. Étape 2 Dans un bol, fouettez le jaune d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Étape 3 Ajoutez le mascarpone au mélange et incorporez-le délicatement pour obtenir une crème lisse.
4. Étape 4 Montez le blanc d'œuf en neige ferme.
5. Étape 5 Incorporez délicatement le blanc en neige à la préparation au mascarpone.
6. Étape 6 Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi sans les détremper.
7. Étape 7 Disposez une couche de biscuits imbibés au fond d'un verre ou d'une verrine.
8. Étape 8 Recouvrez avec la moitié de la crème au mascarpone.
9. Étape 9 Ajoutez une seconde couche de biscuits imbibés.
10. Étape 10 Terminez par le reste de crème au mascarpone.
11. Étape 11 Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
12. Étape 12 Avant de servir, saupoudrez le dessus de cacao en poudre à l'aide d'une passoire fine.

Conseil du chef

Utilisez un café bien fort pour un goût intense., Ne trempez pas trop longtemps les biscuits pour éviter qu'ils ne deviennent mous., Laissez reposer suffisamment longtemps au frais pour que les saveurs se développent.

À accompagner avec

Un verre de vin doux ou un café expresso