Tian Provençal de Légumes Méditerranéens

Name: Recette facile et savoureuse de Tian Provençal aux légumes méditerranéens
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Provence, France
Ingredients: 150 g courgette; 150 g aubergine; 150 g tomate; 70 g oignon; 1 pièce ail; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café herbes de Provence; 0.5 cuillère à café sel; 0.25 cuillère à café poivre noir

Photo de Recette facile et savoureuse de Tian Provençal aux légumes méditerranéens

Temps total : 60 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Courgette

150 g

Aubergine

150 g

Tomate

70 g

Oignon

1 pièce

Ail

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à café

Herbes de Provence

0.5 cuillère à café

Sel

0.25 cuillère à café

Poivre noir

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Laver les courgettes, aubergines et tomates. Couper les légumes en fines rondelles régulières.
Étape 3 Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
Étape 4 Dans un plat à gratin, disposer les rondelles de légumes en alternant courgette, aubergine, tomate et oignon, en formant une spirale ou en rangées verticales.
Étape 5 Parsemer l'ail émincé sur les légumes.
Étape 6 Saler, poivrer et saupoudrer les herbes de Provence uniformément.
Étape 7 Arroser d'huile d'olive.
Étape 8 Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner pour 30 minutes.
Étape 9 Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson 15 minutes pour faire légèrement gratiner le dessus.

Conseil du chef

Pour un goût encore plus parfumé, ajoutez un peu de thym frais avant la cuisson., Servez ce tian en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson., Vous pouvez varier les légumes selon la saison, par exemple en ajoutant des poivrons ou des fenouils.