Tian Provençal au Fromage de Chèvre Fondant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et couper les courgettes, aubergines et tomates en fines rondelles régulières.
3. Étape 3 Éplucher et hacher finement la gousse d'ail.
4. Étape 4 Dans un plat à gratin, disposer les rondelles de légumes en alternance, en les serrant bien.
5. Étape 5 Parsemer l'ail haché sur les légumes.
6. Étape 6 Émietter le fromage de chèvre frais uniformément sur le dessus.
7. Étape 7 Arroser avec l'huile d'olive, puis saupoudrer d'herbes de Provence, sel et poivre.
8. Étape 8 Enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le fromage légèrement doré.
9. Étape 9 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des légumes bien frais pour un goût optimal., Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre frais par du fromage de chèvre affiné pour une saveur plus prononcée., Accompagner ce tian d'une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, pain de campagne grillé