Tian de courgettes fondant aux herbes de Provence

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Laver les courgettes et les tomates, puis les couper en fines rondelles.
3. Étape 3 Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
4. Étape 4 Dans un plat à gratin, disposer en couches alternées les rondelles de courgettes, de tomates et les oignons émincés.
5. Étape 5 Parsemer l'ail haché sur le dessus.
6. Étape 6 Arroser avec l'huile d'olive, puis saupoudrer d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
7. Étape 7 Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner pendant 30 minutes.
8. Étape 8 Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson 15 minutes pour faire légèrement gratiner le dessus.
9. Étape 9 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner les légumes dans l'huile d'olive et les herbes une heure avant la cuisson., Servez ce tian avec un filet de fromage de chèvre frais pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

salade verte, pain de campagne grillé