Tartiflette Irlandaise Fondante au Fromage et Bacon

Name: Recette facile de Tartiflette Irlandaise au Cheddar et Bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Irlande
Ingredients: 300 g pomme de terre; 100 g fromage cheddar; 75 g lardons de bacon; 1 pièce oignon; 100 ml crème fraîche épaisse; 15 g beurre; 1 gousse ail; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre noir moulu

Photo de Recette facile de Tartiflette Irlandaise au Cheddar et Bacon

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g

Pomme de terre

100 g

Fromage cheddar

75 g

Lardons de bacon

1 pièce

Oignon

100 ml

Crème fraîche épaisse

15 g

Beurre

1 gousse

Ail

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2 Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
Étape 3 Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis les égoutter.
Étape 4 Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l'oignon émincé et la gousse d'ail hachée, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5 Ajouter les lardons de bacon et les faire dorer légèrement.
Étape 6 Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, puis une couche de mélange oignon-lardons, parsemer de morceaux de cheddar.
Étape 7 Répéter l'opération en terminant par une couche de fromage.
Étape 8 Verser la crème fraîche sur le dessus, saler et poivrer selon le goût.
Étape 9 Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et fondant.
Étape 10 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser un cheddar irlandais de bonne qualité pour un goût authentique., Pour une version plus légère, remplacer la crème fraîche par de la crème allégée., Accompagner ce plat d'une salade verte pour équilibrer le repas.