Tarte savoureuse aux courgettes et poivrons colorés

Name: Recette facile de tarte aux courgettes et poivrons colorés
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pièce pâte brisée; 150 g courgette; 100 g poivron rouge; 1 pièce œuf; 50 ml crème fraîche épaisse; 30 g fromage râpé (emmental ou gruyère); 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre

Photo de Recette facile de tarte aux courgettes et poivrons colorés

Temps total : 55 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pièce

Pâte brisée

150 g

Courgette

100 g

Poivron rouge

1 pièce

œuf

50 ml

Crème fraîche épaisse

30 g

Fromage râpé (emmental ou gruyère)

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Laver la courgette et le poivron. Couper la courgette en fines rondelles et le poivron en petits dés.
Étape 3 Faire revenir les légumes dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Saler et poivrer.
Étape 4 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 5 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche. Ajouter le fromage râpé, saler légèrement et poivrer.
Étape 6 Répartir les légumes précuits sur le fond de tarte, puis verser l'appareil à base d'œuf et crème par-dessus.
Étape 7 Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien prise.
Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour une pâte encore plus croustillante, précuire la pâte 10 minutes avant d'ajouter la garniture., Vous pouvez varier les fromages selon vos goûts, comme du chèvre ou du comté., Accompagnez cette tarte d'une salade verte pour un repas complet.