Tarte savoureuse au chèvre et poireaux fondants

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et émincer finement les poireaux.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les poireaux à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Saler et poivrer.
4. Étape 4 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel et piquer le fond avec une fourchette.
5. Étape 5 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, ajouter le fromage de chèvre émietté, puis mélanger.
6. Étape 6 Répartir les poireaux cuits sur la pâte, puis verser la préparation au chèvre par-dessus.
7. Étape 7 Enfourner la tarte pour 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien prise.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour plus de goût, ajoutez un peu de thym frais ou de romarin dans la préparation., Servez cette tarte avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte