Tarte savoureuse à la truite fumée et aux herbes fraîches

Name: Recette facile de tarte à la truite fumée, savoureuse et rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pièce pâte brisée; 100 g truite fumée; 100 g crème fraîche épaisse; 1 pièce œuf; 5 g aneth frais; 5 g ciboulette fraîche; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Recette facile de tarte à la truite fumée, savoureuse et rapide

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pièce

Pâte brisée

100 g

Truite fumée

100 g

Crème fraîche épaisse

1 pièce

œuf

5 g

Aneth frais

5 g

Ciboulette fraîche

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre, piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, ajouter l'aneth et la ciboulette finement ciselés, saler et poivrer.
Étape 4 Répartir la truite fumée coupée en lanières sur le fond de tarte.
Étape 5 Verser la préparation œuf-crème-herbes sur la truite.
Étape 6 Enfourner pour 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.
Étape 7 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser une truite fumée de qualité pour un goût optimal., Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé sur la tarte avant cuisson pour plus de gourmandise., Servir avec une salade verte pour un repas équilibré.