Tarte Fondante Banane Chocolat : Dessert Gourmand et Facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Foncer un moule individuel avec la pâte sablée.
3. Étape 3 Piquer légèrement la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
4. Étape 4 Faire fondre le chocolat noir avec la crème fraîche au bain-marie ou au micro-ondes en remuant bien pour obtenir une ganache lisse.
5. Étape 5 Éplucher la banane et la couper en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
6. Étape 6 Répartir les rondelles de banane sur la pâte sablée.
7. Étape 7 Verser la ganache chocolat-crème sur les bananes de manière uniforme.
8. Étape 8 Saupoudrer de sucre roux et déposer quelques petits morceaux de beurre sur le dessus pour un effet caramélisé.
9. Étape 9 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture prise.
10. Étape 10 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Utilisez une banane bien mûre pour un goût sucré naturel et une texture fondante., Pour une version plus gourmande, ajoutez quelques éclats de noix ou noisettes sur la tarte avant cuisson., Servez la tarte tiède accompagnée d'une boule de glace vanille pour un dessert encore plus savoureux.

À accompagner avec

glace vanille, coulis de fruits rouges, crème chantilly