Tarte fine à la tomate et fromage de chèvre fondant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Étape 3 Piquer légèrement la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop.
4. Étape 4 Couper la tomate en fines rondelles et les disposer harmonieusement sur la pâte.
5. Étape 5 Émietter le fromage de chèvre frais sur les tomates.
6. Étape 6 Arroser d'huile d'olive et de miel.
7. Étape 7 Saupoudrer d'herbes de Provence, de sel et de poivre selon le goût.
8. Étape 8 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des tomates bien mûres pour un goût optimal., Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre frais par du fromage de chèvre affiné pour plus de caractère., Accompagner cette tarte d'une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée