Tarte exotique à la noix de coco et à l'ananas

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte individuel (environ 15 cm de diamètre). Piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème liquide, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Étape 4 Ajouter la noix de coco râpée et mélanger délicatement.
5. Étape 5 Couper l'ananas frais en petits morceaux et les répartir sur le fond de tarte.
6. Étape 6 Verser la préparation à la noix de coco sur l'ananas.
7. Étape 7 Répartir quelques petits morceaux de beurre sur le dessus.
8. Étape 8 Enfourner pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser un ananas bien mûr pour un goût sucré naturel., Vous pouvez remplacer la pâte sablée par une pâte brisée pour une texture différente., Servir tiède pour révéler tous les arômes.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille ou un coulis de fruits rouges.