Tarte d'Antan Traditionnelle aux Pommes

Name: Recette de Tarte d'Antan aux Pommes - Dessert Traditionnel Français
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g pâte brisée; 2 pièce pomme; 30 g sucre; 20 g beurre; 1 cuillère à café cannelle en poudre

Photo de Recette de Tarte d'Antan aux Pommes - Dessert Traditionnel Français

Temps total : 60 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Repos : 10 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Pâte brisée

2 pièce

Pomme

30 g

Sucre

20 g

Beurre

1 cuillère à café

Cannelle en poudre

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel de 20 cm de diamètre.
Étape 3 Peler et couper les pommes en fines lamelles.
Étape 4 Disposer les lamelles de pommes en rosace sur la pâte.
Étape 5 Saupoudrer de sucre et de cannelle uniformément.
Étape 6 Répartir des petits morceaux de beurre sur les pommes.
Étape 7 Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les pommes fondantes.
Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser des pommes acidulées pour un meilleur équilibre des saveurs., Servir tiède avec une boule de glace vanille pour plus de gourmandise., Veiller à ne pas trop cuire la tarte pour garder les pommes fondantes.