Tarte au sucre ardennaise traditionnelle : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un bol, délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 10 minutes.
2. Étape 2 Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
3. Étape 3 Ajouter l'œuf et le mélange levure-lait, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Incorporer le beurre ramolli et pétrir encore 5 minutes.
5. Étape 5 Couvrir la pâte et laisser lever 1 heure dans un endroit chaud.
6. Étape 6 Étaler la pâte en cercle d'environ 20 cm de diamètre sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Étape 7 Répartir uniformément le sucre vergeoise sur la pâte.
8. Étape 8 Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et caramélisée.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de déguster.

Conseil du chef

Utilisez du beurre de bonne qualité pour un goût optimal., Ne pas trop étaler la pâte pour garder une bonne épaisseur moelleuse., Servez tiède pour apprécier le caramel fondant.

À accompagner avec

Un café noir ou un thé léger, Une boule de glace vanille pour une version gourmande