Tarte au miel et amandes fondante et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte individuel (environ 18 cm de diamètre). Piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, le miel et le sucre roux jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Étape 4 Verser cette préparation sur la pâte.
5. Étape 5 Répartir les amandes effilées sur le dessus et déposer quelques petits morceaux de beurre.
6. Étape 6 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.
7. Étape 7 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou à température ambiante.

Conseil du chef

Pour une pâte encore plus croustillante, précuire la pâte 10 minutes avant de verser la garniture., Vous pouvez remplacer les amandes effilées par des noix ou noisettes selon votre goût., Servez la tarte avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

thé noir, café, glace vanille