Tartare d'huîtres et crevettes fraîches : recette raffinée et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Ouvrir les huîtres, récupérer la chair et la couper en petits morceaux.
2. Étape 2 Décortiquer les crevettes si ce n'est pas déjà fait, puis les couper en petits dés.
3. Étape 3 Émincer finement l'échalote et ciseler la ciboulette.
4. Étape 4 Dans un bol, mélanger les huîtres, les crevettes, l'échalote et la ciboulette.
5. Étape 5 Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.
6. Étape 6 Réserver au frais pendant 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
7. Étape 7 Servir frais, accompagné de tranches de pain grillé ou de salade verte.

Conseil du chef

Utilisez des huîtres et crevettes très fraîches pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire., Ne pas trop mélanger pour conserver la texture délicate des fruits de mer., Servez ce tartare bien frais pour un maximum de saveur.

À accompagner avec

pain grillé, salade verte