Tartare de saumon frais facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le saumon frais en petits dés réguliers.
2. Étape 2 Émincer finement l'échalote.
3. Étape 3 Hacher les câpres et l'aneth frais.
4. Étape 4 Dans un bol, mélanger le saumon, l'échalote, les câpres et l'aneth.
5. Étape 5 Presser le demi-citron et ajouter le jus au mélange.
6. Étape 6 Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
7. Étape 7 Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
8. Étape 8 Réserver au frais 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

Conseil du chef

Utiliser du saumon très frais de qualité sashimi., Ne pas trop écraser le saumon pour garder une texture agréable., Servir avec des toasts grillés ou une salade verte.

À accompagner avec

toasts grillés, salade verte