Soupe sucrée onctueuse à la noix de coco

Name: Soupe sucrée onctueuse à la noix de coco facile et rapide
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Asie du Sud-Est
Ingredients: 200 ml lait de coco; 30 g sucre de canne; 100 ml eau; 15 g fécule de maïs; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1 pincée sel

Photo de Soupe sucrée onctueuse à la noix de coco facile et rapide

Temps total : 20 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Repos : 5 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

200 ml

Lait de coco

30 g

Sucre de canne

100 ml

Eau

15 g

Fécule de maïs

1 cuillère à café

Extrait de vanille

1 pincée

Sel

Préparation

Étape 1 Dans une casserole, mélanger le lait de coco, l'eau et le sucre de canne.
Étape 2 Ajouter la fécule de maïs préalablement diluée dans un peu d'eau froide pour éviter les grumeaux.
Étape 3 Porter doucement à ébullition en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Étape 4 Incorporer l'extrait de vanille et une pincée de sel, bien mélanger.
Étape 5 Laisser tiédir avant de servir pour une texture onctueuse et agréable.

Conseil du chef

Pour une version plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de mangue fraîche ou des perles de tapioca., Servez la soupe tiède ou froide selon votre préférence.