Soupe de poisson maison savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Émincer l'oignon, l'ail et le fenouil.
2. Étape 2 Faire revenir l'oignon, l'ail et le fenouil dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Étape 3 Ajouter les tomates coupées en morceaux et cuire 5 minutes en remuant.
4. Étape 4 Verser le vin blanc et laisser réduire 2 minutes.
5. Étape 5 Ajouter le poisson et les crevettes, puis l'eau.
6. Étape 6 Assaisonner avec le sel et le poivre.
7. Étape 7 Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
8. Étape 8 Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
9. Étape 9 Ajouter le persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez du poisson frais pour un meilleur goût., Vous pouvez ajouter un peu de piment pour relever la soupe., Servez avec des croûtons à l'ail pour plus de saveur.

À accompagner avec

pain grillé, croûtons à l'ail