Sorbet à la rose maison : recette fraîche et parfumée

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans une casserole, porter l'eau et le sucre à ébullition en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre.
2. Étape 2 Retirer du feu et laisser refroidir le sirop.
3. Étape 3 Ajouter le sirop de rose et le jus de citron au sirop refroidi, bien mélanger.
4. Étape 4 Verser le mélange dans une sorbetière et turbiner selon les instructions du fabricant jusqu'à obtenir une texture ferme et onctueuse.
5. Étape 5 Transférer le sorbet dans un récipient hermétique et placer au congélateur pendant au moins 2 heures pour raffermir.
6. Étape 6 Servir le sorbet décoré de pétales de rose comestibles pour une touche élégante et parfumée.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez infuser quelques pétales de rose dans le sirop chaud avant de le refroidir., Servez immédiatement après turbinage pour une texture plus crémeuse ou laissez durcir au congélateur pour un sorbet plus ferme.

À accompagner avec

biscuits secs, fruits frais