Saumon vapeur mariné aux herbes fraîches : recette saine et savoureuse

Name: Saumon vapeur mariné aux herbes fraîches : recette saine et savoureuse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 180 g filet de saumon; 0.5 pièce citron; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 5 g aneth frais; 5 g persil frais; 1 pincée sel fin; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Saumon vapeur mariné aux herbes fraîches : recette saine et savoureuse

Temps total : 45 min

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Repos : 15 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Filet de saumon

0.5 pièce

Citron

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

5 g

Aneth frais

5 g

Persil frais

1 pincée

Sel fin

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Préparer la marinade en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, l'aneth et le persil finement hachés.
Étape 2 Saler et poivrer le filet de saumon des deux côtés.
Étape 3 Placer le saumon dans un plat et verser la marinade dessus. Laisser mariner 15 minutes au réfrigérateur.
Étape 4 Préparer un cuit-vapeur et faire cuire le saumon 10 minutes à la vapeur douce, jusqu'à ce qu'il soit tendre et cuit à cœur.
Étape 5 Servir chaud, accompagné d'un filet de jus de citron supplémentaire si désiré.

Conseil du chef

Utiliser un saumon frais de qualité pour un meilleur goût., Ne pas trop cuire le saumon pour qu'il reste moelleux., Vous pouvez accompagner ce plat d'une salade verte ou de légumes vapeur.