Sauce tomate nature maison facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
2. Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Étape 4 Ajouter l'ail haché et cuire 1 minute sans le brûler.
5. Étape 5 Ajouter les tomates pelées, le sel, le poivre et le sucre.
6. Étape 6 Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
7. Étape 7 Ajouter les feuilles de basilic frais en fin de cuisson, mélanger et retirer du feu.

Conseil du chef

Utiliser des tomates pelées de bonne qualité pour un meilleur goût., Ne pas faire brûler l'ail pour éviter l'amertume., Adapter la quantité de sucre selon l'acidité des tomates.

À accompagner avec

pâtes fraîches, riz, viande grillée