Salade fraîche de pâtes aux tomates cerises, basilic et parmesan

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Cuire les pâtes penne dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 10 minutes) jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2. Étape 2 Égoutter les pâtes et les rincer à l'eau froide pour stopper la cuisson et les refroidir.
3. Étape 3 Couper les tomates cerises en deux.
4. Étape 4 Dans un saladier, mélanger les pâtes refroidies, les tomates cerises, les feuilles de basilic déchirées à la main, le parmesan râpé.
5. Étape 5 Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélanger délicatement pour bien répartir les saveurs.
6. Étape 6 Réfrigérer la salade au moins 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez du parmesan fraîchement râpé., Vous pouvez ajouter des olives noires dénoyautées pour plus de saveurs., Servez cette salade bien fraîche, elle est idéale pour les repas d'été.

À accompagner avec

pain complet grillé, verre d'eau fraîche