Salade estivale fraîcheur aux légumes croquants et herbes

Name: Salade estivale fraîcheur aux légumes croquants et herbes - Recette facile et rapide
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g tomate; 100 g concombre; 80 g poivron rouge; 30 g oignon rouge; 50 g feta; 30 g olive noire dénoyautée; 15 ml huile d'olive; 10 ml jus de citron; 5 g persil frais; 1 g sel; 0.5 g poivre noir moulu

Photo de Salade estivale fraîcheur aux légumes croquants et herbes - Recette facile et rapide

Temps total : 15 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Tomate

100 g

Concombre

80 g

Poivron rouge

30 g

Oignon rouge

50 g

Feta

30 g

Olive noire dénoyautée

15 ml

Huile d'olive

10 ml

Jus de citron

5 g

Persil frais

1 g

Sel

0.5 g

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Laver et couper les tomates en quartiers.
Étape 2 Peler partiellement le concombre et le couper en rondelles fines.
Étape 3 Épépiner et couper le poivron rouge en fines lanières.
Étape 4 Émincer finement l'oignon rouge.
Étape 5 Couper la feta en petits cubes.
Étape 6 Dans un saladier, mélanger les tomates, le concombre, le poivron, l'oignon, la feta et les olives noires.
Étape 7 Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 8 Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
Étape 9 Ajouter le persil frais ciselé avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des légumes bien frais pour un maximum de saveur., Adapter la quantité de feta selon votre goût., Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.