Recette savoureuse de Jungl' : plat exotique et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire cuire le riz basmati dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter et réserver.
2. Étape 2 Émincer l'oignon et hacher l'ail. Couper le poivron rouge en petits dés.
3. Étape 3 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Étape 4 Ajouter le poulet coupé en morceaux et faire dorer sur toutes les faces.
5. Étape 5 Incorporer le poivron rouge, le curry en poudre, le sel et le poivre. Mélanger et cuire 5 minutes.
6. Étape 6 Verser le lait de coco, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
7. Étape 7 Servir chaud accompagné du riz basmati.

Conseil du chef

Pour plus de saveurs, ajouter un peu de gingembre frais râpé., Accompagner ce plat d'une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte