Recette Authentique du Momotombo Nicaraguayen

Name: Recette Momotombo Nicaraguayen au Poulet - Plat Traditionnel Savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Nicaragua
Ingredients: 200 g poulet; 1 pièce oignon; 0.5 pièce poivron rouge; 1 pièce tomate; 2 gousses ail; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 150 g riz blanc cuit; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre noir; 5 g coriandre fraîche

Photo de Recette Momotombo Nicaraguayen au Poulet - Plat Traditionnel Savoureux

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

Poulet

1 pièce

Oignon

0.5 pièce

Poivron rouge

1 pièce

Tomate

2 gousses

Ail

2 cuillères à soupe

Huile d'olive

150 g

Riz blanc cuit

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre noir

5 g

Coriandre fraîche

Préparation

Étape 1 Couper le poulet en morceaux moyens.
Étape 2 Émincer l'oignon, le poivron rouge et la tomate.
Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 4 Ajouter l'ail écrasé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 5 Ajouter l'oignon et le poivron, faire revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 6 Ajouter les morceaux de poulet, saler et poivrer, cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
Étape 7 Incorporer la tomate et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Étape 8 Servir le poulet accompagné du riz blanc cuit et parsemer de coriandre fraîche.

Conseil du chef

Utilisez du poulet frais pour un goût optimal., Accompagnez ce plat d'une salade verte pour plus de fraîcheur., Vous pouvez remplacer le riz blanc par du riz complet pour plus de fibres.