Quiche savoureuse au comté et persil frais

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel (environ 20 cm de diamètre). Piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Râper le comté et le répartir uniformément sur la pâte.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche. Ajouter le persil finement ciselé, le sel et le poivre. Bien mélanger.
5. Étape 5 Verser l'appareil sur le comté dans le moule.
6. Étape 6 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
7. Étape 7 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser un comté affiné pour plus de saveur., Le persil peut être remplacé par de la ciboulette ou du basilic selon les goûts., Servir avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec