Quiche aux tomates maison : recette facile et savoureuse

Name: Recette facile de quiche aux tomates maison, savoureuse et rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 rouleau pâte brisée; 2 pièce tomate; 2 pièce œuf; 100 ml crème fraîche; 50 ml lait; 50 g fromage râpé; 0.5 cuillère à café sel; 0.25 cuillère à café poivre; 1 cuillère à soupe huile d'olive

Photo de Recette facile de quiche aux tomates maison, savoureuse et rapide

Temps total : 55 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 rouleau

Pâte brisée

2 pièce

Tomate

2 pièce

œuf

100 ml

Crème fraîche

50 ml

Lait

50 g

Fromage râpé

0.5 cuillère à café

Sel

0.25 cuillère à café

Poivre

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3 Laver et couper les tomates en rondelles fines.
Étape 4 Disposer les rondelles de tomates sur la pâte de manière uniforme.
Étape 5 Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et le lait.
Étape 6 Ajouter le fromage râpé, le sel et le poivre, puis mélanger.
Étape 7 Verser l'appareil sur les tomates dans le moule.
Étape 8 Arroser d'un filet d'huile d'olive pour plus de saveur.
Étape 9 Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
Étape 10 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des tomates bien mûres pour un goût optimal., Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour parfumer la quiche., Servez la quiche tiède accompagnée d'une salade verte pour un repas complet.