Poulet crémeux au curry et lait de coco : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux de taille moyenne.
2. Étape 2 Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
6. Étape 6 Saupoudrer la poudre de curry sur le poulet, bien mélanger pour enrober les morceaux.
7. Étape 7 Verser le lait de coco dans la poêle, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
8. Étape 8 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
9. Étape 9 Parsemer de coriandre fraîche ciselée avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment en poudre., Servez ce plat avec du riz basmati pour un repas complet., Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil si vous préférez.

À accompagner avec

riz basmati, légumes sautés