Poulet aux écrevisses facile : recette savoureuse et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le blanc de poulet en morceaux moyens.
2. Étape 2 Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
6. Étape 6 Verser le vin blanc et laisser réduire de moitié.
7. Étape 7 Ajouter les écrevisses décortiquées et mélanger.
8. Étape 8 Incorporer la crème fraîche, saler et poivrer selon le goût.
9. Étape 9 Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
10. Étape 10 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des écrevisses fraîches ou surgelées de bonne qualité pour un meilleur goût., Accompagner ce plat d'un riz basmati ou d'une purée de pommes de terre., Ne pas trop cuire le poulet pour qu'il reste tendre.

À accompagner avec

riz basmati, purée de pommes de terre