Poulet au curry et miel fondant : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux moyens.
2. Étape 2 Émincer finement l'oignon.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5. Étape 5 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
6. Étape 6 Incorporer la pâte de curry et mélanger pour bien enrober le poulet.
7. Étape 7 Verser le lait de coco et ajouter le miel, mélanger.
8. Étape 8 Assaisonner avec le sel et le poivre.
9. Étape 9 Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
10. Étape 10 Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus doux, réduisez la quantité de pâte de curry., Servez avec du riz basmati pour un repas complet., Vous pouvez remplacer la pâte de curry par du curry en poudre si vous préférez.

À accompagner avec

riz basmati, légumes sautés