Potée de légumes au poulet : recette savoureuse et réconfortante

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et couper les carottes, pommes de terre, poireau et chou en morceaux moyens.
2. Étape 2 Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
3. Étape 3 Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Étape 4 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer légèrement sur toutes les faces.
5. Étape 5 Incorporer les légumes coupés dans la cocotte, mélanger.
6. Étape 6 Verser le bouillon de volaille, saler et poivrer.
7. Étape 7 Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le poulet cuit.
8. Étape 8 Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez un bouquet garni lors de la cuisson., Servez cette potée avec un morceau de pain complet pour un repas complet et équilibré.

À accompagner avec

pain complet, salade verte