Porc gratiné aux oignons et à la crème : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Éplucher et émincer l'oignon finement.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter le beurre puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Étape 4 Ajouter le filet de porc coupé en morceaux ou en escalopes, saler et poivrer, puis faire dorer la viande sur toutes les faces pendant 5 minutes.
5. Étape 5 Verser la crème fraîche sur la viande et les oignons, bien mélanger et laisser mijoter 2 minutes.
6. Étape 6 Transférer le tout dans un plat à gratin, parsemer de fromage râpé.
7. Étape 7 Enfourner pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.
8. Étape 8 Servir chaud accompagné d'une salade verte ou de légumes vapeur.

Conseil du chef

Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez une pincée de muscade dans la crème., Vous pouvez remplacer le filet de porc par de l'échine pour une viande plus tendre et juteuse., Servez ce plat avec un vin blanc sec pour sublimer les saveurs.

À accompagner avec

salade verte, légumes vapeur