Pommes de terre fondantes à la faisselle fraîche

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en morceaux réguliers d'environ 3 cm.
2. Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter les pommes de terre et la gousse d'ail écrasée, saler et poivrer.
4. Étape 4 Cuire à couvert pendant 20 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
5. Étape 5 Retirer la gousse d'ail, puis répartir la faisselle sur les pommes de terre chaudes.
6. Étape 6 Parsemer de ciboulette ciselée et servir immédiatement.

Conseil du chef

Choisissez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure tenue à la cuisson., Vous pouvez remplacer la ciboulette par du persil ou de l'aneth selon vos goûts., Servez ce plat avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, pain complet