Pâtes à la sauce endiablée piquante et savoureuse

Name: Pâtes à la sauce endiablée : recette piquante et savoureuse facile
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 100 g pâtes penne; 15 ml huile d'olive; 1 gousse ail; 1 pièce piment rouge frais; 150 g tomates concassées en conserve; 2 g sel; 1 g poivre noir moulu; 5 g basilic frais; 20 g parmesan râpé

Photo de Pâtes à la sauce endiablée : recette piquante et savoureuse facile

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Pâtes penne

15 ml

Huile d'olive

1 gousse

Ail

1 pièce

Piment rouge frais

150 g

Tomates concassées en conserve

2 g

Sel

1 g

Poivre noir moulu

5 g

Basilic frais

20 g

Parmesan râpé

Préparation

Étape 1 Faire cuire les pâtes penne dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 10 minutes) jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Étape 2 Pendant ce temps, émincer finement la gousse d'ail et le piment rouge après avoir retiré les graines pour modérer le piquant.
Étape 3 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen, puis faire revenir l'ail et le piment pendant 2 minutes sans les brûler.
Étape 4 Ajouter les tomates concassées, saler et poivrer, puis laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 5 Égoutter les pâtes et les ajouter dans la poêle avec la sauce. Mélanger pour bien enrober les pâtes de sauce.
Étape 6 Hacher le basilic frais et l'incorporer juste avant de servir.
Étape 7 Servir les pâtes dans une assiette creuse et parsemer de parmesan râpé pour apporter une touche gourmande.

Conseil du chef

Pour un goût plus doux, retirez les graines du piment avant cuisson., Vous pouvez ajouter des olives noires pour plus de saveur., Servez avec une salade verte pour un repas complet.