Pâte brisée légère maison facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un grand bol, tamisez la farine et ajoutez le sel.
2. Étape 2 Incorporez le beurre allégé coupé en petits morceaux.
3. Étape 3 Travaillez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
4. Étape 4 Ajoutez l'eau froide progressivement en mélangeant jusqu'à former une boule homogène.
5. Étape 5 Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
6. Étape 6 Après repos, étalez la pâte sur un plan fariné selon l'épaisseur désirée.
7. Étape 7 Utilisez la pâte pour vos tartes ou quiches légères.

Conseil du chef

Utilisez du beurre allégé pour réduire les calories sans compromettre le goût., Ne travaillez pas trop la pâte pour éviter qu'elle ne devienne élastique., Laissez bien reposer la pâte au frais pour faciliter son étalage.

À accompagner avec

Salades fraîches, Légumes grillés