Papillotes de pommes fondantes aux raisins dorés

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver, éplucher les pommes puis les couper en quartiers.
3. Étape 3 Déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four.
4. Étape 4 Répartir les quartiers de pommes au centre de la feuille.
5. Étape 5 Parsemer les raisins secs sur les pommes.
6. Étape 6 Ajouter le beurre en petits morceaux sur les fruits.
7. Étape 7 Saupoudrer de sucre roux et de cannelle en poudre.
8. Étape 8 Refermer la feuille de papier cuisson en formant une papillote bien hermétique.
9. Étape 9 Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que les pommes soient fondantes.
10. Étape 10 Sortir les papillotes du four, laisser tiédir 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des pommes bien fermes pour éviter qu’elles ne se désagrègent à la cuisson., Vous pouvez remplacer les raisins secs par des cranberries séchées pour une touche acidulée., Servez les papillotes tièdes avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

glace vanille, crème fraîche, fromage blanc