Panzanella Italienne Authentique : Salade de Pain Tomates et Basilic

Name: Recette facile de Panzanella italienne, salade de pain et tomates fraîche
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 100 g pain rassis; 150 g tomate mûre; 50 g concombre; 30 g oignon rouge; 10 pièce feuilles de basilic frais; 30 ml huile d'olive extra vierge; 15 ml vinaigre de vin rouge; 2 g sel fin; 1 g poivre noir moulu

Photo de Recette facile de Panzanella italienne, salade de pain et tomates fraîche

Temps total : 35 min

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Repos : 15 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Pain rassis

150 g

Tomate mûre

50 g

Concombre

30 g

Oignon rouge

10 pièce

Feuilles de basilic frais

30 ml

Huile d'olive extra vierge

15 ml

Vinaigre de vin rouge

2 g

Sel fin

1 g

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Coupez le pain rassis en cubes d'environ 2 cm.
Étape 2 Lavez les tomates et le concombre puis coupez-les en morceaux moyens.
Étape 3 Émincez finement l'oignon rouge.
Étape 4 Dans un grand saladier, mélangez le pain, les tomates, le concombre, l'oignon et les feuilles de basilic déchirées.
Étape 5 Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre.
Étape 6 Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 7 Laissez reposer la salade 15 minutes à température ambiante pour que le pain absorbe les saveurs.
Étape 8 Servez frais ou à température ambiante.

Conseil du chef

Utilisez du pain rassis pour une meilleure texture et absorption des saveurs., Laissez reposer la salade pour que le pain s'imprègne bien de la vinaigrette., Vous pouvez ajouter des câpres ou des olives pour varier les saveurs.