Pamplemousse rose gratiné au four : dessert frais et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Couper le pamplemousse rose en deux dans le sens de la largeur.
3. Étape 3 Saupoudrer chaque moitié avec 7 à 8 g de sucre roux de manière uniforme.
4. Étape 4 Déposer de petits morceaux de beurre sur le dessus du sucre.
5. Étape 5 Placer les moitiés de pamplemousse dans un plat allant au four.
6. Étape 6 Enfourner pendant 10 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et légèrement caramélisé.
7. Étape 7 Sortir du four et laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus gourmand, ajouter une pincée de cannelle avant de gratiner., Servir tiède pour apprécier le contraste entre le chaud et le frais.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille ou un yaourt nature pour équilibrer la fraîcheur.