Omelette sucrée aux pommes fondantes, recette gourmande et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher la pomme et la couper en petits dés.
2. Étape 2 Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter les dés de pomme et saupoudrer de la moitié du sucre et de la cannelle. Faire revenir jusqu'à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées, environ 5 minutes.
4. Étape 4 Dans un bol, casser les œufs, ajouter le lait et le reste du sucre, puis battre le tout en omelette homogène.
5. Étape 5 Verser le mélange d'œufs dans la poêle sur les pommes, répartir uniformément et cuire à feu doux.
6. Étape 6 Laisser cuire jusqu'à ce que les bords soient pris, puis retourner délicatement l'omelette pour cuire l'autre face, environ 2 minutes.
7. Étape 7 Servir chaud, éventuellement accompagné d'un filet de miel ou d'une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.

Conseil du chef

Utiliser des pommes acidulées pour un contraste de saveurs plus marqué., Ne pas trop cuire l'omelette pour qu'elle reste moelleuse., Ajouter une touche de vanille dans les œufs pour plus de parfum.

À accompagner avec

thé noir, café, compote de pommes maison