Olives marinées à l'espagnole : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Rincer les olives à l'eau froide pour enlever l'excès de sel.
2. Étape 2 Dans un bocal propre, mélanger les olives avec l'huile d'olive, la gousse d'ail écrasée, la feuille de laurier, les graines de coriandre, le piment rouge séché et le zeste de citron.
3. Étape 3 Ajouter l'eau et le sel, puis bien mélanger pour répartir les saveurs.
4. Étape 4 Fermer le bocal hermétiquement et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de déguster.
5. Étape 5 Sortir les olives du réfrigérateur 15 minutes avant de servir pour qu'elles retrouvent leur saveur optimale.

Conseil du chef

Utilisez des olives de bonne qualité pour un meilleur goût., Vous pouvez varier les épices selon vos préférences, comme ajouter du romarin ou du thym., Laissez bien mariner les olives pour que les saveurs se développent pleinement.

À accompagner avec

Servez ces olives en apéritif avec du pain frais et un verre de vin rouge ou blanc.